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Le cépage est le type de raisin qui a servi à faire le vin. Toutes les variétés de celui-ci sont différentes les unes des autres au niveau de leurs grains et du feuillage. Chacune des variétés du cépage possède certaines caractéristiques spécifiques. Consultez l’écrit ci-après pour découvrir quelques-uns des cépages les plus populaires.
Cabernet Sauvignon
Plusieurs sont les variétés de cépages qui existent sur le marché d’aujourd’hui. Pour découvrir les principaux cépages, allez visiter le site web. En effet, en parlant de variété de type de raisin, on distingue notamment la Cabernet Sauvignon. Ce dernier est un cépage rouge provenant de Bordeaux en France. Il se distingue par sa peau épaisse et par sa pulpe dense. Cela lui permet de produire des vins de couleur rouge et de qualité hors norme. Cette variété de cépages dispose des arômes de fruits noirs. Elle accompagne très souvent les viandes rouges et les fromages forts.
Chardonnay
Le Chardonnay est aussi une variété de cépages. On la reconnaît très facilement grâce à sa couleur blanche. Il provient de la région de Bourgogne en France. Le Chardonnay dispose d’une pulpe tendre et d’une peau fine. Ce qui lui permet d’être à l’origine de la production du vin blanc de qualité supérieure. Il a aussi des arômes de fruits à chair blanche. Il peut accompagner les poissons, les crustacés et les fromages à pâte molle.
Pinot noir
En dehors du Cabernet Sauvignon et du Chardonnay, il existe plusieurs autres variétés de cépage comme le Pinot noir. Tout comme le Chardonnay, le Pinot noir provient également de la région de Bourgogne en France. C’est un cépage qui a une couleur rouge, une pulpe tendre et une peau fine. Cela lui donne l’avantage de produire des vins rouges qui ont une durée de vie longue. Le Pinot noir se marie avec les fromages à pâte molle et les viandes rouges.
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