Nos axes de recherche
Agronomie viticole
Un raisin de qualité est issu d’une vigne exprimant son meilleur équilibre. Dans cette optique, la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées explore diverses thématiques d’agronomie viticole.
Méthodes d’estimation et de limitation du rendement, influence des pratiques culturales sur la qualité des sols, optimisation du rapport feuilles/fruits, amélioration de la qualité aromatique des moûts… sont autant de sujets d’investigation pour les ingénieurs et techniciens de l’ITV Midi-Pyrénées.
Mise au point d'une méthode fiable et simple pour estimer précocement le rendement à la parcelle
La Station Régionale ITV Midi-Pyrénées travaille depuis quatre ans à l’établissement d’une méthode novatrice d’estimation des rendements. Cette méthode repose sur l’existence d’une corrélation entre le volume de la grappe durant son développement et son poids à la vendange.
Cette corrélation, propre à chaque cépage, est validée à partir du stade fermeture de la grappe. Nous travaillons actuellement en étroite collaboration avec des professionnels de la statistique afin d’améliorer la caractérisation de la variabilité des relations poids/volume en fonction du millésime, de la date de mesure, de la parcelle et de la région, et ce, pour le plus grand nombre de cépages possible.
Parallèlement, des partenariats industriels ont été signés pour développer un outil de mesure du volume des grappes performant, rapide et automatique.
L’enjeu est aujourd’hui de pouvoir transférer le fruit de notre recherche dans les meilleurs délais auprès des acteurs de la filière.
Personnes à contacter :
Laure Gontier (laure.gontier@itvfrance.com)
Eric Serrano (eric.serrano@itvfrance)
Détermination des conditions optimales de réalisation des techniques de limitation du rendement
Cette étude concerne les techniques d’éclaircissage et d’ébourgeonnage. Elle vise à définir les conditions optimales de 
réalisation de ces pratiques sur les principaux cépages de Midi-Pyrénées (Fer Servadou, Négrette, Côt, Tannat, Loin de l’œil, Colombard) : date de réalisation, taux de suppression des grappes pour l’éclaircissage. Les objectifs sont, d’une part, de caractériser l’apparition d’éventuels phénomènes de compensation liés à l’éclaircissage en fonction de sa date d’application et de son taux et, d’autre part, d’évaluer l’intérêt qualitatif et économique de l’ébourgeonnage en comparaison avec l’éclaircissage manuel et de définir son stade optimal de réalisation.
Personnes à contacter :
Laure Gontier (laure.gontier@itvfrance.com)
Eric Serrano (eric.serrano@itvfrance)
Limitation du transfert d'herbicides vers le milieu aquatique
La Station régionale ITV Midi-Pyrénées a mis en place depuis février 2005, une expérimentation à l’échelle parcellaire visant à identifier les modes d’entretien du sol les plus respectueux de l’environnement (sol, eau). L’objectif général de ce projet d’étude est de quantifier 
l’influence de différents modes d’entretien du sol (désherbage chimique intégral, travail du sol et enherbement) sur le transfert de pesticides par la voie du drainage et de déterminer leur impact sur le fonctionnement biologique du sol et de caractériser le rôle joué par la faune du sol dans la détoxication des matières actives herbicides. Ce travail sera mené en partenariat avec le Laboratoire d’Ecologie des Hydrosystèmes (LEH), dont le groupe Ecotoxicologie et Génotoxicologie Environnementale de l’équipe EcoFonBio est délocalisé sur le Centre Universitaire Jean-François Champollion à Albi. Le dispositif expérimental qui sera mis en place – quatre modalités d’un hectare dont les eaux de drainage seront recueillies séparément et soumises à un prélèvement automatique affilié au débit – est unique en France pour la filière viti-vinicole. Il s’agit d’un outil mis en place sur le long terme et évolutif.
Personne à contacter :
Laure Gontier (laure.gontier@itvfrance.com)
Enherbement maîtrisé sous le rang : intérêt technique et économique pour différentes productions de vins du Sud-Ouest
Depuis plusieurs années, les vignobles de Midi-Pyrénées connaissent un développement important de l’enherbement de l’inter-rang. Sur les rangs de vigne, le désherbage chimique demeure le cas général. Or, 
normes réglementaires et pression environnementale font que la liste des herbicides proposés aux viticulteurs est de plus en plus restreintes. Le désherbage mécanique demeure l’alternative première à la non utilisation des herbicides. Cette technique d’entretien du sol sous le rang fait déjà l’objet d’études en cours sur le bassin de production du Sud Ouest. Une autre alternative, pouvant se révéler économiquement intéressante, se doit d’être étudiée : l’enherbement total de la vigne.
Le projet a pour objectif d’étudier les possibilités d’un enherbement spécifique sous le rang de vigne afin de limiter ou stopper l’utilisation d’herbicides.
Personnes à contacter :
Christophe Gaviglio (christophe.gaviglio@itvfrance.com)
Laure Gontier (laure.gontier@itvfrance.com)
Intérêt d'une pulvérisation d'azote foliaire sur la qualité aromatique des vins
Une carence en azote sur moût peut fortement pénaliser le potentiel 
aromatique d’un vin. L’enherbement est une pratique de plus en plus répandue sur nos vignobles qui peut être à l’origine de carence azotée du moût, par la concurrence qu’exerce l’espèce semée sur la vigne.
Les préconisations de fertilisation azotée sont, à l’heure actuelle, de limiter les apports sur les parcelles avec un objectif essentiel de maîtrise de la vigueur.
Dans ce contexte, la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées étudie l’intérêt d’une pulvérisation d’azote foliaire à la véraison pour favoriser l’expression aromatique de vins cépage Colombard et Merlot.
Personne à contacter :
Thierry Dufourcq (thierry.dufourcq@itvfrance.com)
Gestion de l’azote de la matière première : mise au point d’indicateurs précoces au vignoble
Depuis plusieurs années, l’enherbement permanent de la vigne se développe dans les vignobles. Cette présence végétale se traduit par 
une concurrence azotée et des niveaux d’azote assimilable bas dans les moûts. Il apparaît que le potentiel azoté général du moût contribue à l’expression du bouquet réducteur des vins. L’enjeu de cet essai est d’anticiper les carences azotées éventuelles en établissant une corrélation entre l’azote assimilable des jus de raisins verts (début août) avec l’azote asimilable du moût à la récolte. En fonction du diagnostic précoce, des traitements correctifs pourront être mis en oeuvre au vignoble.
Personnes à contacter :
Thierry Dufourcq (thierry.dufourcq@itvfrance.com)
Eric Serrano (eric.serrano@itvfrance.com)